นำมะเขือมาหั่นเป็นชิ้นพอประมาณและหั่นผักชีฝรั่ง เตรียมพักไว้

ตั้งกะทะใส่สะเขือเทศที่เตรียมไว้ผัดให้สุกและหอมแล้วใส่ไข่ลงไป รอจนไข่ใกล้สุกแล้วผัดให้เข้ากัน(ถ้าไข่ยังไม่สุกไปคนตะทำให้ไข่มีกลิ่นคาว)

เมื่อไข่เริ่มสุกแล้วผัดให้เจ้ากันเสร็จแล้วใส่ข้าวลงไป(เปิดไฟกลาง)เติมเครื่องปรุงด้วย เกลือ ซอลเห็ดหอม ซีอิ้ว น้ำ พริกไทย เสร็จแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วชิมรสชาติทีชอบ