นำหมูมาสไลด์บางๆใส่ชามปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลช้อนชา แป้งมัน น้ำเปล่าเล็กน้อยและใส่เบคกิ้งเล็กน้อยอย่าใส่มากมันจะเผื่อน เอาทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่น้ำมันงา1ช้อนโต๊ะจะได้กลิ่นหอมมากขึ้นแล้วพักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาสักชั่วโมงให้เข้าเครื่องที่ใส่ไป

นำผักไม้กวาดมาล้างให้สะอาดหั่นขนาด1นิ้วครึ่ง

นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันและกระเทียมทุบลงไปผัดจนกระเทียมเริ่มหอมนำหมูที่หมักลงไปผัดเกือบสุกแล้วใส่ผักไม้กวาดใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำเปล่าเล็กน้อยผัดจนทุกอย่างสุกตักเสริฟ