Sambal goreng hati ayam, usus, dan brutu #ketofriendly

Name: Sambal goreng hati ayam, usus, dan brutu #ketofriendly
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang hati dan ampela cuci bersihkan; 100 grm usus bersihkan; 200 grm brutu ayam bersihkan; secukupnya Minyak goreng barco; #Bumbu_ungkepnya; 1/2 sdt himsalt; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 200 ml air; #Bumbu_sambalnya; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 bj cabe rawit; 3 bj cabe merah besar; 5 bj cabe keriting; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 bks deabetasol (skip); 1/4 std himsalt; 2 sdm kecap tropikana; 5 sdm minyak barco; 100 ml air kaldu/ air biasa

Sheni Indahyati @cook_12387130

Samarinda Kalimantan Timur

Sambal goreng hati ayam, usus, dan brutu #ketofriendly

Sheni Indahyati @cook_12387130

Samarinda Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasanghati dan ampela cuci bersihkan
100 grmusus bersihkan
200 grmbrutu ayam bersihkan
secukupnyaMinyak goreng barco
#Bumbu_ungkepnya
1/2 sdthimsalt
1/4 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtketumbar bubuk
200 mlair
#Bumbu_sambalnya
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10 bjcabe rawit
3 bjcabe merah besar
5 bjcabe keriting
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
1 bksdeabetasol (skip)
1/4std himsalt
2 sdmkecap tropikana
5 sdmminyak barco
100 mlair kaldu/ air biasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep semua bahan jadi satu bumbuin dgn himsalt, kunyit bubuk dan ketumbar sampai empuk
2

Gereng hingga kuning kecoklatan, Angkat biarkan dingin dan potong sesuai selera, sisihkan
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting dan cabe besar
4

Panaskan minyak setelah itu tumis bumbu yang sdh di haluskan sampai harum, tambah kan himsalt, lengkuas, daun salam dan kecap aduk hingga rata dan harum. Bisa tambah kan deabetasol aduk rata, tambah kan air kaldu
5

Masukan hati dan teman2 nya tadi, aduk rata test rasa
6

Biar kan sedikit mengering.
7

Angkat selamat menikmati
8

Selamat mencoba