ไข่ผัดกับอะไรก็อร่อยไปหมดเลยเมนูนี้ง่ายมากมากไปทำกันเลยค่ะ🥰

ผักขม มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ameranthus lividus Lim. เป็นพืชในวงศ์ AMARANTHACEAE มักขึ้นตามแหล่งธรรมชาติ เช่น ป่าละเมาะ ชายป่ารกร้าง เป็นวัชพืชในสวนผัก สวนผลไม้ ขึ้นง่าย ขึ้นมากหน้าฝน เป็นพืชล้มลุก อายุปีเดียว ต้นสีเขียวตรง แตกกิ่งก้านสาขามาก ใบเป็นใบเดี่ยว รูปไข่คล้ายโล่ ออกแบบสลับ กว้าง 2-8 เซนติเมตร ยาว 3-10 เซนติเมตร ขอบใบเรียบ ดอกออกเป็นช่อสีม่วงปนเขียว ตามซอกใบและยอด เมล็ดสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ สูงราว 2 ฟุต ชอบดินที่ร่วนซุย ชุ่มชื้น ขึ้นใต้ร่มเงา ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดที่มา. เทคโนโลยีชาวบ้าน.com

#เมนูประจำบ้าน จานโปรดของครอบครัว เป็นอาหารสุขภาพ ราคาถูก ปรุงง่าย อร่อย มีคุณค่าทางอาหารสูง

ไม่ทานชีส เลยซื้อผักโขมแช่แข็ง มาทำเมนูนี้ซะเลย

เส้นไข่ ใช้โปรตีนแทนแป้งค่ะวันนี้ ได้ประโยชน์ ลดแป้ง กระทะที่ใช้ แนะนำเป็นกระทะเคลือบเทฟลอน จะไม่ติดกระทะค่ะ หรือถ้าไม่มีกระทะแบบนี้ ก็ใช้กระทะทั่วไป อาจทานน้ำมันเล็กน้อยได้ค่ะ

อาหารเด็ก ลูก2.5ขวบ แม่ทำกินกับลูก เนื่องจากลูกแพ้ถั่วเหลือง​จึงไม่ปรุงด้วยซีอิ้วที่มีถั่วเหลืองค่ะ น้ำมันพืชก็ไม่ใช่น้ำมันถั่วเหลือง​ค่ะ

ผักเชียงดานิยมปลูกกันในภาคเหนือ มีสรรพคุณในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปรับสมดุลของไขมันในร่างกาย มีรสชาติหอมหวานเวลาปรุงสุกแล้ว

เวลาที่อยู่ ต่างประเทศผักไทยค่อนข้างเดินทางไปซื้อลำบาก เลยลองนำผักโขมมาใส่แกงดู รสชาติดีทีเดียวคะอร่อยไม่เหม็นเขียวเข้ากับแกงกะทิได้ดีทีเดียวคะ😊 #ครัวผจญภัย