Rebus ayamnya hingga matang, kemudian potong kecil kecil bisa juga disuwir suwir, air rebusan jangan dibuang buat air kaldu

Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum.

Masukkan udang yg telah dibersihkan (saya Ndak suka kulitnya jadi dibuang) kemudian tambahkan air kaldu nya, biarkan hingga mendidih

Siapkan maizena yang telah ditambahkan air sekitar 100 ml

Siapkan telur, kocok dan sisihkan

Jika telah mendidih masukkan telur yang telah dikocok dan maizena yang telah ditambahkan air.

Masukkan mie, menyusul sawinya, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa serta kecap.

Aduk dan biarkan sampai kira kira 5 menit hingga matang.