วิธีทำ
- 1
ขั้นแรกหมักหมูตามวิธีเดิมเลยจ้า ต่อมาหั่นเต้าหู้เป็นสี่เหลี่ยมเต๋า ต้องระวังมากเพราะเต้าหู้แตกง่ายมากจะใช้เป็นเต้าหู้คินุหรือเต้าหู้ไข่ธรรมดาก็ได้
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนน่ำมันอุ่นๆ ใส่หมูลงไปผัดเลย ผัดจนหมูสุกบ้างมีเนื้อแดงบ้างแล้วใส่เครื่องปรุงตามเลย ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยให้มีน้ำคลุกคลิก
- 3
หลังจากคลุกจนเครื่องปรุงเข้ากับหมูแล้วใส่เต้าหู้ตามลงไป ค่อยๆคลุกเบาๆ ไม่คลุกเยอะเกินไปเดี๋ยวเต้าหู้เละ
- 4
ผัดไม่ต้องนานมากจนกว่าเต้าหู้มีสีของเครื่องปรุงทั่วๆ เป็นอันเสร็จตักใส่จานพร้อมเสริ์ฟได้จ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6767382









ความคิดเห็น (2)