เอาพริก กระเทียม หอมแดง นำมาย่างไฟให้พอสุก

สุกแล้วแกะเปลือกออกใส่ครก ตำให้ละเอียด

ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว ผงชูรส เป็นอันเสร็จ