Kwetiaw goreng

Name: Kwetiaw goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiaw (rendam air); Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1/2 sdt terasi; 2 buah cabe merah besar; 6 buah cabe rawit merah; Pelengkap :; 1 buah cabe merah besar iris tipis2; Irisan sawi; Irisan tomat; Irisan kol; Irisan daun bawang; Topping :; Irisan 1 buah sosis smoked beef; 2 butir telur kocok lepas; Segenggang tetelan sapi dipotong kecil2; Tambahan bumbu :; 3 sdm minyak wijen; 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap inggris; 3 sdm kecap asin; 2 sdm mentega (yg 1/2 sdm untuk di telur)

syarra @syarra

Kwetiaw goreng

syarra @syarra

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuskwetiaw (rendam air)
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1/2 sdtterasi
2 buahcabe merah besar
6 buahcabe rawit merah
Pelengkap :
1 buahcabe merah besar iris tipis2
Irisansawi
Irisantomat
Irisankol
Irisandaun bawang
Topping :
Irisan1 buah sosis smoked beef
2 butirtelur kocok lepas
Segenggang tetelan sapi dipotong kecil2
Tambahan bumbu :
3 sdmminyak wijen
2 sdmsaus tiram 1 sdm kecap inggris
3 sdmkecap asin
2 sdmmentega (yg 1/2 sdm untuk di telur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dadar telur dengan menggunakan sedikit kecap asin, jika sudah mulai matang masukkan irisan sosis dengan 1 sdt mentega, tumis hingga setengah matang sosisnya. Jika sudah,angkat dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dengan tetelan. Sampai bumbu matang, baru masukkan sedikit air kurleb 350 ml, jika sudah mendidih masukkan kwetiaw, micin royco garam dan kecap secukupnya, masukkan pelengkap dan bumbu pelengkap lainnya. Aduk hingga rata pelan2 agar kwetiaw tidak putus2.
3

Masak hingga semua unsur yang di kwetiaw matang. Jika sudah, matikan api dan tabutkan bawang goreng.
4

Kwetiaw siap untuk disajikan.