Sambal Latua / Cah Kangkung

Name: Sambal Latua / Cah Kangkung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung, bersihkan; 100 gram ikan teri tanjung, belah kemudian cuci, goreng sebentar; 4 siung bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 blok terasi; Penyedap rasa ayam; 100 gram cabe merah, giling kasar; 10 buah cabe rawit, giling kasar; 1/2 ruas jahe, giling halus; secukupnya Air; 2 sendok tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air

Mardia Putri @cook_4567422

Pekanbaru, Indonesia

Berhubung saya penyuka makanan pedas, sampai-sampai kalau masak sayur sukanya bikin yang pedas atau ada irisan cabe nya.. Dan jadinya Samba Latua/Cah Kangkung kali ini dibikin super duper pedas.. 😊😊

Lebih banyak

Sambal Latua / Cah Kangkung

Mardia Putri @cook_4567422

Pekanbaru, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatkangkung, bersihkan
100 gramikan teri tanjung, belah kemudian cuci, goreng sebentar
4 siungbawang merah, iris
2 siungbawang putih, cincang halus
1 blokterasi
Penyedap rasa ayam
100 gramcabe merah, giling kasar
10 buahcabe rawit, giling kasar
1/2 ruasjahe, giling halus
secukupnyaAir
2 sendoktepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe, kemudian masukkan cabe merah dan cabe rawit. Setelah wangi masukkan terasi.
2

Kemudian masukkan kangkung yg telah dibersihkan. Beri air sesuai selera dan tambahkan larutan tepung maizena. Masukkan ikan teri, beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masaknya jangan terlalu lama, agar kangkung nya tetap hijau dan tidak terlalu layu. Matikan api, angkat dan siap dihidangkan.