แครอทเต๋าเล็ก,หอมใหญ่เต๋าเล็ก,ต้นหอมซอย,ไส้กรอกหั่นเป็นแว่น,กระเทียมสับ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเจียวกระเทียมให้สุกตามด้วยแครอท หอมใหญ่ ผัดให้สุก ไส้กรอกผัดให้เข้ากัน เขี่ยไว้ฝั่งนึ่ง เติมนำมันตรงที่วางตอกไข่ใส่ยีให้สุก ปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวสวยเย็น ผัดให้เข้ากันสุดท้ายโรยต้นหอม เสริฟ