เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มที่หมักเนื้อก่อน ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ ใส่ลงในภาชนะที่มีเนื้อสับ ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอย น้ำตาล คลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วนะให้นำไปแช่เย็น
- 2
จากนั้นตำรากผักชีกับกระเทียมแค่พอแตก
- 3
ใช้ไฟแรง ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ กับรากผักชีและกระเทียมที่เตรียมไว้
- 4
ใช้ไฟปานกลาง ใส่ฟักลงไป ปิดฝา ถ้าน้ำเดือด ให้เบาไฟลงอีก
- 5
เมื่อฟักเริ่มใส ให้นำเนื้อที่หมักมาปั้นเป็นก้อนใส่หม้อ ต้มต่อ ใช้ไฟไม่เบาไม่แรง ถ้าน้ำเดือดต้องเบาไฟลง เพื่อไม่ให้น้ำขุ่น
- 6
ถ้าฟักใสแล้ว เนื้อสุก ก็ปิดไฟ โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6836669
ความคิดเห็น