นำมีดมาปาดเปลือกของฟักทองออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆเพื่อจะบทง่าย และสุกเร็ว และโขลกกระเทียมพอหยาบๆ นำหมูสับไปหมักน้ำมันหอยทิ้งพักไว้ให้เข้าตัว และตั้งกระทะไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไปให้น้ำมันเริ่มร้อน ค่อยใส่กระเทียมลงไป ผัดให้หอมเหลือง หลังจากนั้น ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดตีให้กระจาย

และเมื่อไข่ไก่เริ่มสุก ให้เรานำหมูสับที่เตรียมไว้เทลงไปรวมในกระทะ ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนเนื้อหมูเริ่มสุก จากนั้นให้เราเทน้ำสะอาดลงไปในกระทะ พร้อมกับใส่ฟักทองลงไป

จากนั้นเร่งไฟแรงสุด และปิดฝาไว้เป็นเวลา 20 นาที และเปิดดูว่าฟักทองเริ่มสุกรึยัง ไม่ต้องตกใจถ้าน้ำเริ่มแห้ง ยิ่งแห้งยิ่งดี เมื่อเปิดฝาแล้ว ให้นำกุ้งแห้งลงไปที่กระทันที และให้ใช้ทัพพีบดลงไปที่ฟักทองให้ละเดียด เน้นว่าบดลงไปให้ละเอียดและ เติมซอดตามรสชาติ ผัดต่อไปอีกนิด ให้น้ำเริ่มแห้ง จากนั้นเอาขึ้นมาเสริฟใส่จานได้เลยครับ ใครทำแล้วหน้าตาเป็นไงรสชาติแบบไหนมาบอกหน่อยนะครับ