ตำพริกกระเทียมให้แหลก หั่นเห็ดเป็นชิ้นพอคำ แช่น้ำวุ้นเส้น

ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดพริกกระเทียมจนฉุนใส่หอมใหญ่ ผัดพอสุกตามด้วยเห็ด ปรุงรส เติมน้ำ ใส่วุ้นเส้น ผัดให้ทุกอย่างสุก ชิมรส โรยใบกระเพรา ปิดไฟ ผัดให้ใบกระเพราสลด เราจะไม่ผัดใบกะเพราตอนติดไฟเพราะใบจะดำไม่สวยและไม่หอม