เริ่มจากให้เราซอยหอมหัวใหญ่ออกเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นเห็ดชิเมจิขาว แครอท ส่วนมะเขือให้เราปอกเปลือกเพื่อการตกแต่ง และหั่นออกเป็นแว่นๆ ส่วนใบขึ้นช่ายเด็ดเอาแต่ใบนะครับ

ทอดไข่ดาวในน้ำมันมะกอก

นำไข่ดาวออกแล้วใส่แครอทกับมะเขือเทศลงไปย่าง โรยเกลือเล็กน้อย

เมื่อสุกได้ที่แล้ว เอาแครอทและมะเขือออกพักในจานที่เราเตรียมไว้ จากนั้นเอาหอมหัวใหญ่ที่เราซอยไปผัดต่อ โรยเกลือเล็กน้อย ผัดจนหอมหัวใหญ่เริ่มมีสีน้ำตาลออกมา

แบ่งหอมหัวใหญ่ซอยมาครึ่งนึง ใส่ลงในหมูสับ เติมไข่ไก่ พริกไทยป่น วูสเตอร์ซอส เกลือ จากนนั้นคนให้เข้ากัน

เติมแป้งสาลีลงไปคนให้ส่วนประกอบข้อที่ 5 สามารถจับตัวเป็นก้อนได้(ใครมีเกล็ดขนมปัง ก็ใส่เกล็ดขนมปังนะครับ พอดีที่บ้านไม่มี ฮาาาา)

ปั้นเป็นก้อนๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ระหว่างรอแป้งแข็งตัว ให้เราไปทำส่วนประกอบซอสกันครับ โดยเริ่มจากผัดหอมใหญ่ซอยที่สุก กับเห็ดชิเมจิขาว

ผัดต่อจนเห็ดนิ่ม

เติมน้ำซุปลงไป เร่งไฟให้เดือด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและวูสเตอร์ซอสจนได้รสตามที่ต้องการ

นำแป้งข้าวโพดละลายน้ำเติมลงไปในซอส ค่อยๆคนจนซอสข้นหนืด

ตักซอสออกลงในภาชนะที่เราเตรียมไว้ราดครับ

ล้างกระทะ จากนั้นนำเนื้อหมูบดมาย่างให้สุก

สุดท้ายจัดจาน พร้อมเสิร์ฟครับ