น้ำเส้นใหญ่ไปทอดในน้ำมัน ด้วยไฟอ่อน ตอกไข่ใส่ลงไป ตีบนเส้น กลับไปมาจนกรอบ น้ำมาตั้งสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นเต๋าพอดีคำ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเต้าเจี้ยวลงไปผัด พอหอมเติมน้ำซุปลงไป น้ำเดือดใส่หมูหมัก ปรุงด้วยซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ตามชอบ ขั้นตอนสุดท้ายใส่แป้งมันละลายน้ำ เป็นอันเสร็จพิธี ครับ^^

ใส่เส้น ใส่ผัก ราดน้ำราดหน้า....ใส่ปาก^^อิ่มสบายท้อง ได้อีกมิติรสสัมผัสของราดหน้าจร้าา