อกไก่ย่างตะไคร้พริกไทยป่น(กระทะ)

Name: อกไก่ย่างตะไคร้พริกไทยป่น(กระทะ)
Cuisine: ไทย
Ingredients: อกไก่ไม่เอาหนัง 500 กรัม; เกลือป่น 1/2 ช้อนชา; พริกไทยป่น 1 ช้อนชา; กระเทียมสับหยาบ 3 กลีบ; ตะไคร้ 1-2 ต้น; น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ; พริกป่น 2 ช้อนชา; ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ; ผักชีซอย 2 ต้น

Johnnyminmin @Johnnyminmin

ไก่หอมกลิ่นตะไคร้กับพริกไทยอ่อนๆทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บเข้ากันเป็นอย่างดี#เช้านี้ที่ไทย

ดูเพิ่มเติม

อกไก่ย่างตะไคร้พริกไทยป่น(กระทะ)

Johnnyminmin @Johnnyminmin

ส่วนผสม

30 นาที

ไก่ย่าง
อกไก่ไม่เอาหนัง 500 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
กระเทียมสับหยาบ 3 กลีบ
ตะไคร้ 1-2 ต้น
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มแจ่ว
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 2 ต้น

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

หมักอกไก่กับเกลือ,พริกไทย,กระเทียมให้เข้ากันพักไว้10นาที
2

ทุบตะไคร้ให้พอแหลกเตรียมไว้
3

ตั้งกระทะใช้ไฟกลางอ่อนใส่น้ำมันกับตะไคร้ลงไปรอจนร้อนและมีกลิ่นตะไคร้ใส่อกไก่ลงไปนาบจนสุกทั้งสองด้าน
4

ทำน้ำจิ้มโดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5

Enjoy