เมนูนี้พื้นฐานมาจากยำถั่วพูค่ะ แต่เพิ่มกระเจี๊ยบเขียวและพริกหนุ่มเข้าไปด้วย ให้ความหวานรสชาติมันนัวๆ จากขนมตุ๊บตั๊บ แทนน้ำพริกเผาให้เป็นน้ำยำใสๆ ทานง่าย สดชื่น เอาแทนเพราะว่าวันนี้ที่บ้านไม่มีกะทิจึงใช้น้ำนมแทน หากน้ำพริกเผาอาจจะหนักไป#ไอเดียช่วยเพื่อน#เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ

หลายคนอาจจะมองข้ามกระเจี๊ยบที่หน้าตาอาจจะไม่ได้ดึงดูดใจ แต่แท้จริงแล้วกระเจี๊ยบเป็นผักที่มีประโยชน์มากๆ ค่ะ โดยเฉพาะเมือกลื่นๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของกระเจี๊ยบ นอกจากทานคู่กับน้ำพริกแล้ว สามารถนำมาทำเป็นยำก็อร่อยไม่เเพ้กันค่ะ

เป็นเมนูยำที่แช่เย็นก่อนเสริฟ รับประทานเย็นๆ ชื่นใจ คลายร้อน

ในวันฝนตกซดข้าวต้มกุ๊ยร้อนๆกับยำกุ้งแห้ง ลดอุณหภูมิความเย็นกันดีกว่า กระเจี๊ยบเขียวบำรุงสมอง ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ คนเป็นโรคกระเพาะเมือกเหนียวช่วยเคลือบกระเพาะเราด้วยค่ะ

ตำลึงนอกจากทำต้มจืดได้แล้ว เราเอามาทำเป็นยำตำลึงได้อีกนะคะ ตำลึงมีประโยชน์ลดน้ำตาลในเลือด ไฟเบอร์สูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ ใครทานอาหารไทยกึ่งคลีนทำตามได้เลยค่ะ ใครคลีนจ๋าก็ปรับสูตรเอานะคะ

เจอตะลิงปลิงถุงละ 10 บาท ไม่รู้จะทะอะไร กินเฉยๆคงไม่ไหว ลองทำดูนะคะ ง่ายมากๆ

~วันนี้ใช้ของเหลือในตู้เย็นค่ะ:)ทำง่ายมากๆ ใช้เมนูนี้เป็นกิจกรรมครอบครัวได้เลย ถ้าทำให้น้องๆ หนูๆ ทานก็ไม่ต้องใส่พริกเลยก็ได้ค่ะ ส่วนใครที่ต้องการเพิ่มความนัวอย่าลืมใส่ปลาร้านะค้า ปกติเราก็ใส่ แต่วันนี้อยากกินยำไทยปกติค่ะ👍🏻~เมนูนี้ทำแบบคลีนได้แค่เปลี่ยนส่วนผสมน้ำยำไปใช้เครื่องปรุงแบบคลีนแทนค่ะปล.จริงๆ การทำยำสามารถเพิ่มลดส่วนผสมตามใจชอบเลยนะคะ แต่เราชอบกินเปรี้ยวหวานค่ะ ถ้าใครชอบรสเดียวกันก็ทำตามสูตรได้เล้ยย#สูตรนี้ทำง่าย

ใส่ตามเท่าที่มี กินพอเรียกเหงื่อ

ต่อจาก Ep.1 น้ำกระเจี๊ยบ ตอนที่เราต้มดอกกระเจี๊ยบเราไม่ทิ้งนะเก็บไว้ทำแยมต่อกันเลยยยย ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน :)

เมนูบ้านๆ

เพิ่งลองทำ และกินครั้งแรก ดูสูตรจากยูทูปแล้วดัดแปลงเอา ไม่ใส่กะทินะคะ