Nasi Minyak/ Nasi Samin Palembang

Name: Nasi Minyak/ Nasi Samin Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Beras 2 liter, cuci bersih; Nanas diparut/ diblender; Bawang merah+putih dihaluskan, bawang bombai iris dan potong; Saus tomat; Bumbu nasi minyak (saya pakai bumbu bubuk yang warna merah); Minyak samin; Susu cair (saya pakai susu cap beruang); Kapulaga; Cengkeh; Kismis; Pala; Kayu manis; Pekak; Daging sapi (bisa diganti daging ayam ya), additional; secukupnya Garam, gula

Pipit Fitri @pipithabry

Sukaaa banget nasi minyak, khas palembang. Apalagi kalo ada temennya.. malbi, ayam kecap, sambal nanas.. wooww.. bisa nambah berkali-kali. Resep ini resep dari mamaku, sampai sekarang masih suka bikin ini, maklum, anak rantau, disini ga ada yg jual sih hehe..

Lebih banyak

Nasi Minyak/ Nasi Samin Palembang

Pipit Fitri @pipithabry

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Beras 2 liter, cuci bersih
Nanas diparut/ diblender
Bawang merah+putih dihaluskan, bawang bombai iris dan potong
Saus tomat
Bumbu nasi minyak (saya pakai bumbu bubuk yang warna merah)
Minyak samin
Susu cair (saya pakai susu cap beruang)
Kapulaga
Cengkeh
Kismis
Pala
Kayu manis
Pekak
Daging sapi (bisa diganti daging ayam ya), additional
secukupnyaGaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang sampai harum. Masukkan bumbu lainnya seperti kapulaga, pala, pekak, kayu manis, cengkeh. Lalu masukkan bumbu nasi minyak bubuk. Aduk-aduk.
2

Masukkan daging dan minyak samin, aduk lagi.
3

Tambahkan nenas parut, lalu masukkan beras, kecilkan kompor. Tuang susu cair, saos, aduk pelan. Harus terus diaduk agar tidak gosong.
4

Tambahkan kismis, garam, gula secukupnya. (Bisa ditambah penyedap rasa, saya diskip)
5

Aduk terus dengan api kompor sangat kecil sampai semua bumbu dan bahan meresap. Matikan kompor.
6

Kukus nasi sampai matang.