Mi ayam

Name: Mi ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam dipotong dadu,rebus sebentar; 1 sendok teh ketumbar bubuk; Stengh sendok teh merica bubuk; 1 ruas lengkuas(geprek); 2 batang srei (geprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Kecap manis; Bawang bombay; Royko ayam; Gula pasir; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 buah kemiri; Tulang ayam; Daun bawang; Bawang putih goreng; Royko; Sawi rebus sebntar; Pentol ayam / sapi; Saos tomat; Kecp manis; Sambal; Mie rebus; Minyak ayam(buat sendiri dari kulit ayam)

Dwi Fitria @dwifitrianingsih

Kalimantan Timur

Mi ayam

Dwi Fitria @dwifitrianingsih

Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam dipotong dadu,rebus sebentar
1 sendok tehketumbar bubuk
Stengh sendok teh merica bubuk
1 ruaslengkuas(geprek)
2 batangsrei (geprek)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Kecap manis
Bawang bombay
Royko ayam
Gula pasir
Bumbu halus=
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
5 buahkemiri
Bahan kuah bening=
Tulang ayam
Daun bawang
Bawang putih goreng
Royko
Bahan pelengkap=
Sawi rebus sebntar
Pentol ayam / sapi
Saos tomat
Kecp manis
Sambal
Mie rebus
Minyak ayam(buat sendiri dari kulit ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay, lalu masukan bumbu halus,daun jeruk, Daun salam,srei,lengkuas,tumis sampai wangi masukkan ayam,air secukupnya,kecap,royko,gula pasir,tes rasa, masak hingga bumbu meresap.
2

Rebus air masukkan tulang ayam,royko, daun bawang dan bawang putih goreng, tes rasa msak hingga keluar kaldu aymnya. (kuahnya tidak sempat difoto)
3

Tata di mangkuk mie, tumisan ayam, sawi, minyak ayam, beri kuah.siap dinikmati.😁