เอากะทะตั้งไฟใช้กะทะที่ไม่ใช้น้ำมันใส่กระเทียมทุบลงไปพอมีกลิ่นกระเทียมหอมแล้วใส่บวบ ส่วนบวบก่อนใส่ต้องปอกเปลือกและหั่นก่อน

ใส่น้ำเปล่าลงกะทะพอท่วมบวบเพราะต้องทำให้บวบนิ่มก่อนถึงจะปรุงรส ใส่น้ำมันหอย1/2ช้อนโต๊ะก่อนพอบวบนิ่มแล้วตอกไข่ใส่ข้างกะทะรอไข่ใกล้สุกค่อยยีไข่จากนั้นปรุงรสอีกครั้งใส่น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะและน้ำตาล3หยดใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยผัดเร็วๆเป็นอันเสร็จ