Tongkol Suir Balado Pete

Name: Tongkol Suir Balado Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400-500 gr ikan tongkol; Bumbu ulek kasar:; 10 biji cabe rawit; 3 cabe merah; 3 cabe hijau; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah tomat; 2 bungkus bon cabe level 15; 1/2 sachet bumbu balado (merk:desaku); Secukupnya gula dan garam; Pelengkap:; 2 Tangkai pete; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air

Naimah Nor @naimahnor

Sampit, Kalimantan Tengah

Suami ga ada, lagi dinas luar kota... mikir deh menu simpel yg bisa buat 2-3 hari ga masak lauk... pas ke pasar, langganan beli ikan ada jual tongkol.. muncul ide dibikin balado, apalagi di medsos sering wara wiri orang jual menu ini..langsung beli 1 ekor, ukuran 400-500gr...

Lebih banyak

Tongkol Suir Balado Pete

Naimah Nor @naimahnor

Sampit, Kalimantan Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400-500 grikan tongkol
Bumbu ulek kasar:
10 bijicabe rawit
3cabe merah
3cabe hijau
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahtomat
2 bungkusbon cabe level 15
1/2 sachetbumbu balado (merk:desaku)
Secukupnyagula dan garam
Pelengkap:
2 Tangkaipete
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Laku kukus kurang lebih 15 menit. Suir dagingnya saja. Sisihkan..
2

Ulek bumbu, kasar aja ya..Biar tekstur bumbunya kerasa..oh iya, cabe-cabeannya boleh ditambah ya..sesuai selera...
3

Panaskan minyak agak banyak... tumis suiran ikan... sampai setengah kering... sisihkan ke pinggir-pinggir wajan... masukkan bumbu... tumis sampai bumbu matang... Campur dengan suiran ikan tadi..Aduk, tambahkan air, gula, garam, dan pete.... masak sampai air menyusut dan bumbu meresap...
4

Tes rasa ya...jadi dehhh...selamat menikmati...