Kentang Balado Spesial

Name: Kentang Balado Spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 2 papan tempe; 20 butir telur puyuh; secukupnya gula merah; secukupnya garam; secukupnya minyak goreng; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 lembar salam; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); secukupnya ketumbar; 4 butir tomat; secukupnya garam

chusnullia @go_chusnullia

Yogyakarta

Makanan favorit keluarga

Lebih banyak

Kentang Balado Spesial

chusnullia @go_chusnullia

Yogyakarta

Makanan favorit keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kgkentang
2 papantempe
20 butirtelur puyuh
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
3 lembarsalam
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 butirkemiri
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
secukupnyaketumbar
4 butirtomat
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas kentang, potong kotak, goreng sampai matang, angkat tiriskan
2

Potong tempe, goreng sampai matang, angkat, tiriskan
3

Rebus telur puyuh, kupas kulit, goreng sebentar
4

Tumis bumbu halus, masukkan gula merah, lengkuas dan serai yg sudah digeprek, salam. Tambahkan air sedikit
5

Masukkan kentang, tempe dan telur puyuh. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Gunakan api kecil.
6

Koreksi rasa, siap dihidangkan.