Gulai Kepala Ikan Sederhana

Name: Gulai Kepala Ikan Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kepala ikan tongkol; 1 ltr Santan dari kelapa asli; 1 lbr daun kunyit; 1 buah cabe merah; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 btg sereh; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 btr bawang putih; 6 btr bawang merah; 2 btr kemiri; 1/2 sdt kemiri butir; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 batang kayu manis sepanjang 3 cm; 2 buah kapulaga; 2 buah cengkeh; Sedikit asam kandis; Secukupx garam; Secukupx gula

Triana Muhyiddin @cook_2014462

Kaltim

Pas lg buka kulkas, yg ada kepala ikan tongkol. Hmm enakx di gulai aja. #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Lebih banyak

Gulai Kepala Ikan Sederhana

Triana Muhyiddin @cook_2014462

Kaltim

Pas lg buka kulkas, yg ada kepala ikan tongkol. Hmm enakx di gulai aja. #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkepala ikan tongkol
1 ltrSantan dari kelapa asli
Bumbu-bumbu
1 lbrdaun kunyit
1 buahcabe merah
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1 btgsereh
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 btrbawang putih
6 btrbawang merah
2 btrkemiri
1/2 sdtkemiri butir
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 batangkayu manis sepanjang 3 cm
2 buahkapulaga
2 buahcengkeh
Sedikitasam kandis
Secukupx garam
Secukupx gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kepala ikan dan bumbu bumbunya
2

Haluskan cabe merah, jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, ketumbar
3

Goreng bumbu halus dan masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis, cengkeh, kapulaga, hingga berubah warna/masak
4

Masukkan kepala ikan kedalam bumbu yg sdh digoreng
5

Masukkan santan
6

Tambahkan garam
7

Tambahkan gula dan aduk aduk sampai merata.
8

Setelah mendidih, kepala ikan siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Triana Muhyiddin @cook_2014462

pada 24 Januari 2019 04.52

Kaltim

Addict for cooking,,,but i didn't have any time. Makax klo pas libur ato senggang dikit aja, lgs kepikiran masak,,,kepikiran buka cookpad😊. Thanks Cookpad....

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kepala Ikan Cengkeh Kunyit Gula Kapulaga Kelapa Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Santan Daun Kunyit Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya