เม็ดมะม่วงหิมพานต์(อบ)กรอบ (ใช้เครื่อง Actifry)
ได้เม็ดมะม่วงหิมพานต์มาว่าจะใช้เป็นส่วนผสมขนม แต่ไม่เคยทำเลย ตอนแรกตั้งใจจะใช้เตาอบ แต่คุณแฟนบอกรสชาติสู้ทอดไม่ได้ พอมานั่งหาวิธีทอด ก็ยุ่งยาก นึกออกว่าที่บ้านมีเครื่อง Actifry ลองมาประยุกต์ใช้ดู ผลที่ได้ค่อนข้างน่าพอใจทีเดียวค่ะ กรุบกรอบแบบไม่อมน้ำมัน สุกทั่วถึงทุกเม็ด ไม่ไหม้ด้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์(อบ)กรอบ (ใช้เครื่อง Actifry)
ได้เม็ดมะม่วงหิมพานต์มาว่าจะใช้เป็นส่วนผสมขนม แต่ไม่เคยทำเลย ตอนแรกตั้งใจจะใช้เตาอบ แต่คุณแฟนบอกรสชาติสู้ทอดไม่ได้ พอมานั่งหาวิธีทอด ก็ยุ่งยาก นึกออกว่าที่บ้านมีเครื่อง Actifry ลองมาประยุกต์ใช้ดู ผลที่ได้ค่อนข้างน่าพอใจทีเดียวค่ะ กรุบกรอบแบบไม่อมน้ำมัน สุกทั่วถึงทุกเม็ด ไม่ไหม้ด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วแช่น้ำที่ผสมเกลือทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- 2
เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แล้วกลอน้ำมันเคลือบให้ทั่วผิวกระทะ ปิดฝาเตาตั้งเวลาทิ้งไว้ 5 นาที
- 3
ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เกลี่ยให้เสมอกระทะ ตามด้วยเทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงอีกครั้ง ปิดฝาเตาตั้งเวลาไว้อีก 15 นาที
- 4
เมื่อครบเวลา นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาเทลงบนกระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน ก่อนนำเข้าเครื่องอีกครั้ง ตั้งเวลาไว้ 5 นาที
- 5
เมื่อเสร็จ นำเม็ดมะม่วงที่อบสุกมาเทลงบนถาด ผึ่งไว้สักพักก่อนนำมาบรรจุใส่กล่องเก็บไว้รับประทานค่ะ
- 6
ป.ล. เราใช้เครื่อง Actifry ของ Tefal (ตามรูปค่ะ)ซึ่งไม่สามารถปรับอุณหภูมิได้นะคะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ได้จะมีความสุกกรอบ ไม่เหมือนที่คั่วในกระทะ แต่ไม่อมน้ำมันค่ะ ติดรสเค็มนิดๆ แบบไม่ต้องโรยเกลือค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น