ล้างทำความสะอาดเห็ด แล้วหั่นเป็นท่อนเล็กๆ

นำเห็ดใส่หม้อ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ตั้งไฟกลางค่อนอ่อน ต้มไปเรื่อยๆซัก 5 นาที น้ำจะเริ่มงวด และจะเริ่มเหนียวขึ้น เป็นปกติของเห็ดเข็มทอง

ชิมและปรุงรสให้ชอบใจ แล้วใส่โหลเก็บไว้ทานกับข้าว