นำไข่เป็ดต้ม สักประมาณ 5-6 นาที ลงแช่ในน้ำแข็ง 3-4นาที แล้วนำมาปอกเปลือก แล้วไข่มาตัดแบ่งครึ่ง ใช้มีดหรือยางตัดก็ได้ จัดใส่ภาชนะไว้ เพื่อรอขั้นตอนต่อไป

นำพริกสดกระเทียมและตะไคร้มาตำรวมกัน เสร็จแล้วตักออกใส่ถ้วยเพื่อรอปรุง นำน้ำมะขามเปียกที่ละลายน้ำไว้แล้วนำไปปรุงกับพริกที่ตำ ปรุงด้วยน้ำปลา,ผงชูรส ตามใจชอบ

นำน้ำยำที่ปรุงแล้วมาราดลงไปที่ไข่ โรยขิงซอย,ตะไคร้ซอย,ต้นหอมผักชีซอย ตามไป พร้อมรับประทา