4. Sambal goreng ati ampela

Name: 4. Sambal goreng ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ati ampela; 1/2 kg kentang; 3 buah wortel ukuran sedang; 15 butir telur puyuh; 10 butir pete (potong jadi 2); Kecap (opsional); Daun salam; 200 ml air; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 4 buah cabe; 1 buah cabe merah; 1 buah kemiri; Garam

Wafi Musyzifah @cook_12216230

Jombang

Selamat mencoba 😉

Lebih banyak

4. Sambal goreng ati ampela

Wafi Musyzifah @cook_12216230

Jombang

Selamat mencoba 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgati ampela
1/2 kgkentang
3 buahwortel ukuran sedang
15 butirtelur puyuh
10 butirpete (potong jadi 2)
Kecap (opsional)
Daun salam
200 mlair
Bumbu halus
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
4 buahcabe
1 buahcabe merah
1 buahkemiri
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, kemuadian rebus (jangan terlalu lama)
2

Ati ampela yang sudah direbus kemudian digoreng
3

Potong dadu ati ampela. Sisihkan
4

Potong dadu kentang, kemudian goreng. Sisihkan
5

Potong dadu wortel. Sisihkan
6

Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga harum
7

Tambahkan air 200 ml pada bumbu. Tunggu mendidih
8

Masukkan kentang goreng, wortel, telur puyuh, pete, dan ati ampela ke dalam tumisan bumbu
9

Masukkan daun salam dan kecap (opsional). Boleh menggunakan kecap/tidak, sesuaikan dengan selera
10

Tunggu hingga air habis sambil diaduk
11

Sambal goreng siap disajikan.