หมักอกไก่บดด้วย น้ำมันหอย, ผงปรุงรส, พริกไทย

ตั้งน้ำให้เดือด

ปั้นอกไก่ที่หมักไว้เป็นก้อนแล้วต้มจนสุก

สะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จานทานคู่กับข้าวกล้องร้อนๆและผักที่เตรียมไว้