หมูสับลวกไฟอ่อน ใส่เห็ดสับ ขิง รากผักชี หัวต้นหอม ค่อยๆรวนไปเรื่อยๆจนสุกทั่ว ปรุงซีอิ๊ว เกลือ น้ำมันงาตามชอบ พักไว้ (ผักชีและต้นหอมซอยเล็กๆไว้โรยมาม่า)

ตั้งน้ำหม้อเล็ก น้ำเดือด ลวกมาม่ารสที่ชอบ วันนี้เป็นมาม่าต้มยำน้ำข้น ลวกเส้น1.5นาที กึ่งสุกพอ โกยขึ้น โรยเครื่องปรุง ผักชีและหอมซอย ราดน้ำซุมลงไป

โรยหมูสับทรงเครื่องลงไป กระเทียมเจียวอีกนิด ทานเลยจ้ะ