Soto ayam lenthok ala mamapila 🍜

Name: Soto ayam lenthok ala mamapila 🍜
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 liter air; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun jeruk purut; 2 sendok makan minyak sayur; 🔹Bumbu yang dihaluskan :; 3 butir kemiri; 4 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sendok teh merica butiran; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt garam; 🔹Bahan Pelengkap :; 50 gram suun kering, seduh air panas; 50 gr tauge seduh air panas; 2 sdm daun sledri; 2 sdm bwg goreng; 2 buah jeruk nipis; sambal; 🔹bahan untuk lenthok :; 1/2 kg singkong rebus, haluskan; bumbu lenthok haluskan; 1 siung bwg putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam

mamapila @pilakuk

jogjakarta

Kangen soto lewat jaman ngekos dl rasanya mantap warna kuningnya bikin selera, sambelnya seger pedes, dan di tambah perkedel lenthoknya wahh bener2 cocok dehh ..

Lebih banyak

Soto ayam lenthok ala mamapila 🍜

mamapila @pilakuk

jogjakarta

Kangen soto lewat jaman ngekos dl rasanya mantap warna kuningnya bikin selera, sambelnya seger pedes, dan di tambah perkedel lenthoknya wahh bener2 cocok dehh ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

1/2 ekorayam
1 literair
1 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
2 lembardaun jeruk purut
2 sendok makanminyak sayur
🔹Bumbu yang dihaluskan :
3 butirkemiri
4 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sendok tehmerica butiran
3 cmkunyit
2 cmjahe
1 sdtgaram
🔹Bahan Pelengkap :
50 gramsuun kering, seduh air panas
50 grtauge seduh air panas
2 sdmdaun sledri
2 sdmbwg goreng
2 buahjeruk nipis
sambal
🔹bahan untuk lenthok :
1/2 kgsingkong rebus, haluskan
bumbu lenthok haluskan
1 siungbwg putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam biarkan empuk, dan berkaldu, masukan bumbu halus yg sdh ditumis terlebih dulu, tes rasa siap mjd kuah soto Angkat ayam, tiriskan dan goreng 🍗🍗 Siapkan bahan pelengkap, soon, tauge, sledri, bwg grg, jeruk nipis dan sambal (dari rebusan cabe rawit yg dihaluskan)
2

Membuat lenthok : Campur bahan mjd satu, dan bentuk bulat2 lalu goreng hingga kecoklatan angkat tiriskan, siap mjd pendamping soto ayam 🍜
3

Selamat memasak moms.. 🌸🌸