Tumis Kacang Panjang Tempe

Name: Tumis Kacang Panjang Tempe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe iris dadu lalu goreng setengah matang; 10 buah kacang panjang potong panjang kurang lebih 2 cm; 1 genggam tauge; 4 buah bawang merah iris tipis; 3 buah bawang putih iris tipis; 2 buah cabe merah besar iris tipis; 5 buah cabai rawit iris; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos digeprek; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt merica; 2 sdm kecap manis; 100 cc air; Secukupnya minyak untuk menumis

Albany's Kitchen @albanyskitchen

Kelapa Gading Jakarta Utara & Surabaya

Tumis Kacang Panjang Tempe

Albany's Kitchen @albanyskitchen

Kelapa Gading Jakarta Utara & Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 papantempe iris dadu lalu goreng setengah matang
10 buahkacang panjang potong panjang kurang lebih 2 cm
1 genggamtauge
4 buahbawang merah iris tipis
3 buahbawang putih iris tipis
2 buahcabe merah besar iris tipis
5 buahcabai rawit iris
2 lembardaun salam
1 ruaslaos digeprek
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtmerica
2 sdmkecap manis
100 ccair
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hingga layu.
2

Masukkan daun salam dan laos, tumis kembali hingga wangi.
3

Masukkan tempe, aduk rata.
4

Masukkan kacang panjang dan tauge. Lalu bumbui dengan kecap, kaldu, gula, garam dan merica. Tambahkan air.
5

Aduk rata, lalu masukkan air, aduk hingga air menyusut. Lakukan test rasa, bila sudah sesuai, matikan api dan siap disajikan.