น้ำจิ้มที่พูดถึงคือน้ำจิ้มในถ้วยแรกเลยค่ะ พอดีไปกินร้านอาหารจีน ครึ่งตัว200กว่าบาทแต่ติดใจน้ำจิ้มมาก ช้าอยู่ไย ซื้อไก่จากตลาดครึ่งตัวแค่80บาท น้ำจิ้มก็กลับมาทำเอง แกะสูตรน่าจะประมาณนี้ รสชาติใกล้เคียงค่ะ ทำเองกินเอง กินได้เยอะทั้งบ้านเลยค่า

ไก่คลุกขมิ้นเหลืองหอม พร้อมน้ำจิ้มขิงรสเด็ด

ไปกินไก่ตามร้าน จานละร้อยสองร้อยได้ไก่มานิดเดียว ทำกินเองอร่อยกว่า ถูกกว่า ชอบกินน้ำจิ้มแบบไหหลำด้วยคือขิงและต้นหอมในน้ำมันมะกอก หอมเค็มๆมันๆไก่ต้มแบบไหหลำมีจุดเด่นที่เนื้อไก่ต้องนิ่ม กินกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่หอมขิง ต้นหอมซอยและน้ำมัน เหมาะกับการกินแบบคีโตเลย#เคล็ดลับก้นครัว#ครัวผจญภัย

ดัดแปลงสูตรไก่ต้มน้ำปลามาจาก เชฟกะปอม มาสเตอร์เชฟ แล้วมาเพิ่มน้ำจิ้มซีฟู๊ด ทานคู่กัน อร่อยดีค่าาาา

เตรียมไว้สำหรับก่อนถือศีลอดวันนี้ มีไก่ฟรีสไว้อยากกินแบบไก่ต้มน้ำปลาแต่อยากกินแบบพะโล้ เลยรวมแบบไทยจีนเลยละกัน

ทำกินได้ทำขายดี ปรับสูตรปรุงรสชาติได้ตามต้องการ

ข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันหุงนุ่นๆ ไก่นึ่งชิ้นโต สับกินกับ ข้าวมันหุงร้อนๆ ราดด้วยน้ำจิ้ม รสชาติเข้มข้น ใส่พริกสดซอย แตงกวา อร่อยค่ะ

(เมนูที่ 607) ต้มไก่ไทยเอง สำหรับไหว้เทศกาลตรุษจีน ถูกกว่าซื้อมาก นำซุปไก่มาหุงเป็นข้าวมันไก่สีสวยเหลืองทอง เสริมความเป็นสิริมงคลให้เพิ่มพูนทวี #เฮงเฮงเฮง แถมความอร่อยด้วย

ของไหว้ที่จะขาดไม่ได้คือไก่ หมูสามชั้นไหว้ที่บ้านต้มเอง หลังไหว้ก็จะมีสารพัดเมนูที่ต้องทำต่อจุดสำคัญคือต้องต้มไก่ให้คอตั้งแบบสวยงาม 😅

ข้าวหน้าไก่ต้มน้ำปลาทานคู่กับน้ำจิ้มรสแซ่บแก้เลี่ยน

ไก่นุ่มๆ หนังบางๆ กินคู่กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ เป็นกับข้าวก็เริ่ด เป็นกับแกล้มก็เยี่ยมจ้า