นำไก่ล้างให้สะอาด แล้วใส่หม้อ เติมน้ำให้ท่วมไก่ ผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่หม้อ หมักแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1คืน

เอาไก่ออกจากหม้อ แล้วเอาเข้าเตาอบด้วยความร้อน 350°f (ฟาเรนไฮต์) 5ชม. จะได้ไก่งวงสีสันน่ากิน หอมมากกกกค่า