เกี๊ยวหมูกุ้ง

Name: เกี๊ยวหมูกุ้ง
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสับ; กุ้งสับ; กระเทียม; พริกไทย; รากผักชี; ซีอิ๊วขาว; ซอสปรุงรส (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ); น้ำมันงา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ); กระหล่ำปลี (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ); แผ่นเกี๊ยว; ไข่ขาว หรือ น้ำเปล่า

#วิถีแม่บ้านของสินี @cook_15472342

อยากกินเกี๊ยวแต่ไม่อยากกินมันหมูเยอะเกินไป เลยลงมือเข้าครัวเองซะเลย

ดูเพิ่มเติม

เกี๊ยวหมูกุ้ง

#วิถีแม่บ้านของสินี @cook_15472342

อยากกินเกี๊ยวแต่ไม่อยากกินมันหมูเยอะเกินไป เลยลงมือเข้าครัวเองซะเลย

ส่วนผสม

หมูสับ
กุ้งสับ
กระเทียม
พริกไทย
รากผักชี
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
น้ำมันงา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
กระหล่ำปลี (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
แผ่นเกี๊ยว
ไข่ขาว หรือ น้ำเปล่า

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ขั้นแรก เลือกหมูส่วนที่เราอยากกินมาสับ/บดให้ละเอียดก่อน (ถ้าใครไม่อยากสับเองใช้หมูสับทั่วไปก็ได้ค่ะ แต่มันจะแทรกอยู่เยอะหน่อย) ผสมเข้ากับกุ้งสับ
2

โคลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี เข้าด้วยกัน (พอดีอยู่ต่างประเทศ หารากผักชีไม่ได้เลยใช้ทั้งต้นแท้ค่ะ)
3

ผสมหมูสับ กุ้งสับ สามเกลอ เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ในส่วนนี้ถ้าใครอยากใส่น้ำมันงา ซอสปรุงรส เพิ่มความหอม หรือ ใส่กะหล่ำปลีสับหยาบๆ ก็สามารสใส่ได้ค่ะ
4

ใส่หมูในแผ่นเกี๊ยว พับครึ่งโดยใช้ไข่ขาว หรือ น้ำเปล่าแทนกาว แล้วจับจีบ (ถ้าใครไม่สะดวกจับจีบ ก็แค่พับครึ่งก็ได้ค่ะ)
5

นำไปนึ่งจนสุก เสร็จแล้ว พร้อมเสริฟค่ะ (ตอนนึ่งระวังอย่าให้เกี๊ยวติดกันนะคะ)