ตั้งน้ำให้เดือด ต้มเส้นหมี่ซั่วให้นิ่มโดยใช้มือจับดูความนุ่มพอประมาณ แนะนำอย่านิ่มมาเดี๋ยวเอาไปผัดอาจจะเละ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียมสับจนหอม

ใส่เต้าหู้ไปผัดจนเหลือง

ใส่เห็ดหอมผัดให้สุกและหอม

ใส่เส้นหมี่ซั่วที่ลวกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้วและซอสปรุงรส

ใส่ต้นหอมและตั้งโอ๋ ผัดจนทุกอย่าเข้ากันได้ที่

ตักเสิร์ฟพร้อมทาน