Ayam & Tahu Masak Woku

Name: Ayam & Tahu Masak Woku
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam dipotong kecil2; 2 kotak Tahu masing2 dibelah 4 bagian dan digoreng setengah matang; 1 ikat Kemangi petiki daunnya; 1 batang Daun Bawang diiris tipis; 1 buah Tomat dipotong 4 bagian; 1 batang Serai digeprek; 3 lembar Daun Jeruk; 1 lembar Daun Kunyit dirajang halus; 1 sdt Garam; 100 ml Air; Secukupnya Lada Bubuk & Gula Pasir; 3 sdm Minyak untuk menumis; Bumbu Yang Dihaluskan; 4 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 3 butir Kemiri; 5 buah Cabe Keriting; Boleh ditambah cabe rawit bila ingin pedas

Mega Pusfhita @cook_2012548

Samarinda, Kalimantan Timur

Masak woku merupakan salah satu masakan favorit saya. Klo masak ini bisa nambah berpiring2 nasi. Sebenarnya lauk apa aja enak bila dimasak woku (menurut saya hihi) mulai dari ikan, ayam, telur sampe cekerpun gak kalah enaknyooo... mbayanginnya jadi laperr lagi ^^

Lebih banyak

Ayam & Tahu Masak Woku

Mega Pusfhita @cook_2012548

Samarinda, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 ekorAyam dipotong kecil2
2 kotakTahu masing2 dibelah 4 bagian dan digoreng setengah matang
1 ikatKemangi petiki daunnya
1 batangDaun Bawang diiris tipis
1 buahTomat dipotong 4 bagian
1 batangSerai digeprek
3 lembarDaun Jeruk
1 lembarDaun Kunyit dirajang halus
1 sdtGaram
100 mlAir
SecukupnyaLada Bubuk & Gula Pasir
3 sdmMinyak untuk menumis
Bumbu Yang Dihaluskan
4 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
3 butirKemiri
5 buahCabe Keriting
Boleh ditambah cabe rawit bila ingin pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai, daun jeruk & daun kunyit aduk2 hingga layu.
2

Masukkan ayam aduk hingga rata lalu masukkan juga tahu. Tambahkan air, garam, lada dan gula. Aduk2 rata, tunggu hingga air mendidih dan menyusut.
3

Tambahkan daun bawang dan tomat. Aduk kembali, terakhir masukkan daun kemangi, cicipi rasanya. Bila kemangi sudah agak layu dan kuah menyusut matikan api, siap dihidangkan.
4