Sayur Krecek Campur

Name: Sayur Krecek Campur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi potong kotak; 100 gr kerupuk kulit; 250 gr buncis potong serong; 100 gr kacang merah; 5 potong tahu kulit (goreng lagi); 1 papan pete; 10 buah rawit merah utuh; 1 butir kelapa (ambil santan kental); 12 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 3 buah kemiri sangrai; 5 bh cabai merah besar; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 sdt merica bulat; 3 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 btg serai memarkan; 2 ruas jari lengkuas geprek; 1/2 ruas jari jahe geprek; Garam; Gula; 1 liter air

Andriani.riri @ainiriri

Sawangan Depok

Lagi malas masak berbagai macam olahan protein dan sayur, ini bisa jd menu andalan sekali masak udah komplit ada sayur, protein dan ada kacang merahnya juga plus tahu.

Lebih banyak

Sayur Krecek Campur

Andriani.riri @ainiriri

Sawangan Depok

Lagi malas masak berbagai macam olahan protein dan sayur, ini bisa jd menu andalan sekali masak udah komplit ada sayur, protein dan ada kacang merahnya juga plus tahu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grdaging sapi potong kotak
100 grkerupuk kulit
250 grbuncis potong serong
100 grkacang merah
5 potongtahu kulit (goreng lagi)
1 papanpete
10 buahrawit merah utuh
1 butirkelapa (ambil santan kental)
Bumbu halus :
12 butirbawang merah
8 butirbawang putih
3 buahkemiri sangrai
5 bhcabai merah besar
1/2 ruas jarikunyit
1/2 sdtmerica bulat
Bumbu Cemplung :
3 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 btgserai memarkan
2 ruas jarilengkuas geprek
1/2 ruas jarijahe geprek
Garam
Gula
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saya selalu rebus daging terlebih dahulu 10 menit. Kemudian buang air rebusan yg pertama untuk menghilangkan darahnya. Sisihkan
2

Blender bumbu halus. Kemudian tumis bersama bumbu cemplung. Masukan daging sapi beri air. Masak 15 menit
3

Masukan santan. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Setelah daging mau empuk. Masukn kacang merah. Masak sampai daging dan kacang merah matang.
4

Masukan buncis, tahu goreng, cabai merah kecil dan petai, beri gula garam. Masak sampai buncis dan petai matang. Koreksi rasa. Matikan kompor lalu masukan kerupuk kulit (biarkan saja kerupuk kulit basah sendiri dari panas masakanya) Siap disajikan.