นำเคยปลามาต้มกับน้ำ พอเคยปลาละลายแล้ว กรองเอาแต่น้ำพักไว้ เอาน้ำเคยปลาที่กรองแล้วตั้งไฟ

ใส่เครื่องแกง พอเครื่องแกงละลาย ใส่เนื้อปลาย่าง รอให้เดือด ใส่สัปรดใส่น้ำตาลเล็กน้อย กับกะปิ ชิมรส

ใส่ผักตามชอบ รอจนผักสุก ใส่ใบมะกรูด ยกลง