Sayur Lodeh Tanpa Santan ☺️

Name: Sayur Lodeh Tanpa Santan ☺️
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging (rebus hingga empuk), optional; 1 buah wortel (potong bulat agak tebal); 1 buah terong ungu (potong agak tebal); 1 buah oyong (boleh ganti jagung, buncis tp saya lagi ga ada persediaan); 3 buah labu siam (potong agak besar); secukupnya ikan teri asin (goreng); 2 sdm bumbu dasar putih (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar); 1 ruas kencur; 1 buah daun salam; 2 ruas lengkuas; 3 sdm fibber creme; 2 buah cabe merah besar (iris); 1 buah cabe hijau besar (iris); 2 buah cabe rawit (optional); secukupnya garam, kaldu

Giantry R Wulandari @ggastonny

Jakarta

Suami ga boleh santan, tp pengen sayur lodeh. Alhamdulillah saya menemukan pengganti santan yaitu fibber creme, yg rendah lemak dan non kolesterol 😋. Semua sayuran sebenarnya bisa dibuat lodeh, alhasil sayur yg ada di rumah ajah deh jadinya. Jadi isi sayurannya selera ajah sihh ..

Lebih banyak

Sayur Lodeh Tanpa Santan ☺️

Giantry R Wulandari @ggastonny

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging (rebus hingga empuk), optional
1 buahwortel (potong bulat agak tebal)
1 buahterong ungu (potong agak tebal)
1 buahoyong (boleh ganti jagung, buncis tp saya lagi ga ada persediaan)
3 buahlabu siam (potong agak besar)
secukupnyaikan teri asin (goreng)
Bumbu halus
2 sdmbumbu dasar putih (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar)
1 ruaskencur
Bahan pelengkap
1 buahdaun salam
2 ruaslengkuas
3 sdmfibber creme
2 buahcabe merah besar (iris)
1 buahcabe hijau besar (iris)
2 buahcabe rawit (optional)
secukupnyagaram, kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk, sisihkan. goreng ikan asin teri, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus beserta kencur yg sdh dihaluskan sebentar.
3

Siapkan panci. rebus air, masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, daun salam, lengkuas. masukkan daging, wortel labu siam. setelah empuk, masukkan oyong, terong, garam dan kaldu, tes rasa. terakhir masukan cabe, ikan asin teri yg sdh di goreng, lalu tambahkan fibber creme. koreksi rasa lagi. Angkat sajikan ☺️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Giantry R Wulandari @ggastonny

pada 12 Februari 2019 04.03

Jakarta

Emak2 yg lagi “rajin” masakk 😜 masak apa ajah yg penting gampang dan enakk.. makanya ini badan ga kuyus2 karena masak sendiri, klo ga abis ya dimakan sendiri jugaaa 😅

Lebih banyak

Komentar

Ani Yulianti @cook_15954061

27 Februari 2019 16.07

Kalo ga pake fibber gmn bun?

Kata kunci

Sayuran Oyong Ikan Buncis Terong Ungu Cabe Hijau Cabe Rawit Kencur Ketumbar Labu Siam Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Ikan Teri Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jagung Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya