ใส่น้ำมัน ตั้งให้ร้อน แล้วนำกระเทียมสับละเอียดมาผัด จากนั้นใส่ผักบุ้งลงไปผัดให้หอม

จากนั้นตอกไข่ใส่ขนให้ไข่มันแตกแล้วนำเส้นมาม่าที่ลวกไว้แล้วมาผัดใส่

ผัดไปเรื่อยใส่เครื่องของมาม่าและปรุงรสตามใจชอบ แล้วตอกไข่ใส่ลงอีกครั้ง เพื่อเพิ่มปริมาณของไข่ไก่ (อย่าลืมเหยาะซีอิ๊วดำลงไปด้วยนะคะ ไม่ต้องเยอะเดี๋ยวมันจะเค็มไปนะคะ)

จากนั้นนำมาตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ