ทำไส้คัสตาร์ด:
- ใส่นม น้ำตาลลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย และเดือดเล็กน้อย ยกลงจากเตา
- นำไข่แดงใส่ชามผสมตีไข่แดงให้พอแตก
- ค่อยๆ เทนมที่พักไว้ใส่ในชามไข่แดงทีละน้อย ใช้ตะกร้อคอยคนไปด้วย จากนั้นค่อยๆใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมนี้ไปต้ม ไฟกลาง ค่อยๆ คนไปเรื่อยๆ อย่าหยุดนาน เดี๋ยวก้นหม้อไหม้น้า.. คนจนกว่าแป้งจะข้นเป็นคัสตาร์ดก็ใช้ได้แล้ว พอเย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น (ช่องธรรมดา) ไว้ค่ะ

ประกอบเป็นทาร์ต เอาถ้วยทาร์ตออกจากช่องฟรีซ ตักคัสตาร์ดใส่ถ้วยให้เต็ม

แช่ตู้เย็นไว้ เสิร์ฟเย็นๆ ได้เลย เอาใบไม้มาตกแต่งได้ตามใจชอบ มอบให้คนที่รักได้เลยค่าาา ถ้าเอาไปให้ใครสามารถใส่ถ้วยฟอยล์ไว้ได้เลย แต่ต้องรีบไปแช่เย็นนะค้า อย่าทิ้งไว้ข้างนอกนานเกินค่า