Soto Kuning

Name: Soto Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam negri / kampung, cuci bersih, bacem; 4 buah wortel, iris memanjang; Bawang daun secukup nya, iris; Seledri secukup nya, iris; 2 buah tomat, potong dadu; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 5 bh kunyit sedang; 2 bh jahe sedang; Salam, sereh; Santan dari 1/2 butir kelapa; 1500 ml air; Minyak untuk menumis; secukupnya Garam, penyedap, lada, gula pasir; Pelengkap :; Bihun / soun; Telur rebus (optional); Kol diiris; Tauge

Ayuni's Kitchen @Ayuni15

Sukabumi, West Java

Biasa nya bikin soto itu yang bening bening hhe sekarang coba soto pake santan.. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Soto Kuning

Ayuni's Kitchen @Ayuni15

Sukabumi, West Java

Biasa nya bikin soto itu yang bening bening hhe sekarang coba soto pake santan.. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam negri / kampung, cuci bersih, bacem
4 buahwortel, iris memanjang
Bawang daun secukup nya, iris
Seledri secukup nya, iris
2 buahtomat, potong dadu
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
4 butirbawang merah
5 bhkunyit sedang
2 bhjahe sedang
Salam, sereh
Santan dari 1/2 butir kelapa
1500 mlair
Minyak untuk menumis
secukupnyaGaram, penyedap, lada, gula pasir
Pelengkap :
Bihun / soun
Telur rebus (optional)
Kol diiris
Tauge

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yang sudah di bacem untuk menghilangkan bau amis, jika sudah matang suir suir
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, masak hingga setengah matang, tambahkan air
3

Jika sudah mendidih masukan ayam suir, bumbu2, santan, tomat, bawang, seledri, salam, sereh, masak hingga matang, cek rasa
4

Jika sudah matang siap dihidangkan.