Sop ayam kampung special

Name: Sop ayam kampung special
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran sedang; 2 buah wortel; 2 buah Kentang; sesuai selera Kol; sesuai selera Buncis; Daun bawang, seledri; Tomat; 6 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 1/2 sdt Lada; 1 ujung jari Pala; Garam; 8 buah Cengkeh; Kayu manis 1 batang kecil; 1 buah Bawang bombay goreng; secukupnya Bawang goreng; Sambel cabe rawit

Ari Gunawan @arigun

#bringBackMemories... Sop ini so spesial buat ku.. Karena saat baru2 menikah, suami dibuatkan masakan ini langsung suka banget dan fall in love deh dg masakan ku.. Maknyus katanya.. Sampai sekarang 11 thn, paling suka dy kl sy sdh buat sop ini.. Dan jd resep andalan saya utk keluarga. Buatnya mudah dan ga ribet.. Tapi rasanya bintang deh.. Cocok utk menu musim dingin gini..

Lebih banyak

Sop ayam kampung special

Ari Gunawan @arigun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 ekorayam kampung ukuran sedang
Sayuran:
2 buahwortel
2 buahKentang
sesuai seleraKol
sesuai seleraBuncis
Daun bawang, seledri
Tomat
Bumbu halus:
6 siungBawang merah
6 siungBawang putih
1/2 sdtLada
1 ujung jariPala
Garam
Bumbu pelengkap :
8 buahCengkeh
Kayu manis 1 batang kecil
1 buahBawang bombay goreng
secukupnyaBawang goreng
Pelengkap:
Sambel cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ayam kampung yg sdh dipotong2 ke dalam air mendidih selama 5 menit. Lalu matikan kompor, diamkan selama 30 menit. Biarkan panci tetap tertutup. Lalu hidupkan kembali kompor, masak lg ayam +- 7/10 menit smp mendidih kembali dan empuk. (pakai teknik 5.30.7)
2

Lalu masukkan sayuran, bumbu halus dan bumbu pelengkap kedalam ayam tadi. Masak lg hingga sayuran mendidih dan empuk.. Koreksi rasa. Jika kurang asin tambahkan garam halus setelah matang.
3

Sop siap dihidangkan saat panas dg sambel rawit..