ล้างกุ้ง ตัดหนวดทิ้งเล็กน้อย แกะเปลือกออกเฉพาะส่วนล่าง ผ่ากลางหลังกุ้ง เอาเส้นดำออก

แช่วุ้นเส้นในน้ำเปล่า ให้พอนิ่ม

เบคอนวางลงในกระทะ ทอดสักพักให้พอสุก แล้วใส่ขิง กระเทียม รากผักชี และพริกไทยป่น ลงไป

วางกุ้ง ลงบนข้อ 3

วางวุ้นเส้นลงบนกุ้ง

ผสม น้ำเปล่า+ซีอิ๋วขาว+น้ำตาล+น้ำมันหอย คนให้เข้ากันและราดลงบนวุ้นเส้น โรยผักชีด้านบน

เอาฝาหม้อ มาครอบส่วนผสมไว้ คอยเปิดดูว่าสุกไหม คลุกไปมาให้สุกจนทั่ว รอจนน้ำแห้งพอดี

ยกเสิร์ฟได้เลย