ต้มน้ำให้เดือด ลวกเส้นหมี่ เลือดหมู หมูยอ พักไว้

ปรุงรสในอ่างผสม ใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาล ผลชูรส มะนาวพริกป่น ข้าวคั่ว ชิมรสตามชอบ ผสมให้เข้า

นำหมูยอ เลือดหมู เส้นหมี่ ลงไปคลุกให้เข้ากัน

ใส่คื่นฉ่ายหั่นท่อน โรยด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ