วิธีทำ
- 1
ต้มน้ำเปล่าและนำรากผักชี ใบมะกรูดลงไปต้ม
- 2
พอน้ำเดือดให้นำเล้งที่หั่นเตรียมไว้ลงไปต้ม ปรุงรสด้วย ซุปก้อน น้ำตาลทราย เกลือป่น ซอสถั่วเหลืองแล้วปล่อยให้เนื้อหมูที่ติดเล้งเปื่อย ประมาณ30นาที ระหว่างรอให้ตักเลือดหรือฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้งให้น้ำซุปใสแล้วปิดฝา
- 3
พอเคี่ยวได้ที่แล้วยกลงปรุงรสด้วย พริกขี้หนูโขลกหยาบ น้ำปลา น้ำมะนาวปรุงรสตามชอบ ตามด้วยโรยผักชีฝรั่งหัวละเอียด
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ต้มเล้งรสแซ่บ ต้มเล้งรสแซ่บ
ฝากกด subscribe Youtube #เปิดครัวบ้านๆสไตล์เด็กหอ ด้วยนะคะ ♥️
-
ต้มเล้งแซ่บ ต้มเล้งแซ่บ
ความเปื่อยนุ่มของเนื้อหมูติดมัน ผสมผสานความหวานจากน้ำกระดูกหมูที่เคี่ยวจนได้รสชาติหอมหวาน ปรุงรสแซ่บเผ็ด เปรี้ยว ซี๊ดซ๊าด อร่อยลืมโลกเลยค่า 😋😋😋
-
-
ต้มเล้งแซ่บ ต้มเล้งแซ่บ
ต้มกระดูกเล้งง่ายๆ รสจัดจ้าน เปรี้ยวนำ ยิ่งต้มกระดูกนานยิ่งเปื่อยแทะง่ายครับ ชามนี้แอบใส่หมูสไลซ์เพิ่มไปด้วยนิดหน่อย จะได้มีเนื้อมากขึ้น ช่วงนี้พริกที่บ้านดก ใส่ไปไม่อั้นเลยครับ#100วันบันดาลใจ 25
-
-
-
-
-
ต้มเล้ง#กับแกล้ม ต้มเล้ง#กับแกล้ม
ซดลืมกินเหล้า กันเลยทีเดียวเอียเล้ง=มังกร(ภาษาจีน)เมื่อเลาะกระดูกสันหลังหมูออก ก็จะมีส่วนคล้ายกระดูกงูใหญ่ หรือมังกร(เอียเล้ง)เขาเลยเรียกว่า# ต้มเล้ง#
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7332013
ความคิดเห็น