เตรียมอุปกรณ์ ชั่ง ตวงให้เรียบร้อย แล้วเอาแป้งกับผงฟูร่อนแบ้วพักไว้ค่ะ ใส่น้ำตาลลงไปค่ะ

นำไข่กับน้ำเย็นใส่ในโถ ป้ายเอสพีที่หัวตะกร้อ ค่อยๆคนพอกทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ตีด้วยสปีดต่ำสุด 3 นาที แล้วต่อด้วยสปีดสูงสุดของเครื่อง 10 นาที่ห้ามหยุด ใส่น้ำมะนาวลงไปตีต่อด้วยสปีดต่ำ 3 นาที เพื่อตัดฟองอากาศ

ตักแบ่งใส่ภาชนะตามสีที่เราต้องการ ผสมสีแล้วทักใส่พิมพ์ค่ะ

ตั้งน้ำให้เดือดจัด นำขนมใส่หม้อนึ่ง ลดไฟลงนิดหน่อย นึ่งทิ้งไว้ 15 นาที พอขนมสุกก็เอาออกมาพักที่ตะแครงค่ะ แล้วจัดจานสวยๆ น่ากินมากค่ะ