เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เนื้อไก่ หั่นชิ้นพอคำ คลุกน้ำปลาเล็กน้อย พักไว้ มันฝรั่ง ปลอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ หอมใหญ่ ปลอกเปลือก หั่นชิ้นพอคำ ถ้าใช้หอมซุป ใส่ไปทั้งหัวได้เลย
- 2
ตั้งกระทะบนเตาใส่หัวกระทิลงไปผัดให้แตกมัน แล้วใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม ใส่ เนื้อไก่ ลงไปผัดจนเนื้อไก่เริ่มตึงตัวเล็กน้อย ปรุงรสในขั้นตอนนี้เลยค่ะ ด้วย น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ เกลือ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ใส่มันฝรั่ง และหอมใหญ่ที่เตรียมไว้คลุกให้เข้ากันอีกรอบ
- 3
เติมกะทิที่เหลือและน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวไปเรื่อยๆจนทุกอย่างสุกดี ชิมรสชาติอีกครั้ง ขาดเหลืออย่างไรเพิ่มได้ค่ะ
- 4
ใช้เวลาในการเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งสุกนิ่ม ก็พร้อมตักเสริฟแล้วล่ะค่ะ ปล.ปริมาณส่วนผสมข้างต้นสามารถปรับเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบนะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7336046
ความคิดเห็น