เริ่มแรก เราจะเอาทั้งผักโขม หอมใหญ่ ไปเวฟในไมโครเวฟก่อนนะคะ ตั้งความร้อน 900 w นาน 3 นาที ภาชนะที่ใช้ควรมีฝาปิด แต่ปิดแต่ 3/4 ทิ้งให้มีช่องว่างไอน้ำดันออกมาได้ (คือวางแปะ พาดไว้เฉยๆ) ตัวผักโขม ต้องดีฟรอสต์ทิ้งไว้ข้ามคืน (การดีฟรอสต์แบบบ้านๆคือ ย้ายจากช่องแข็งมาช่องธรรมดาแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนค่ะ) พอครบ 3 นาที เอาออกมาพักให้หายไอน้ำพุ่ง เทน้ำส่วนเกินออก แล้วใส่กลับเข้าไปใหม่ ลดความร้อนลงเหลือ 600w แล้วอบต่ออีก 5 นาที

จากนั่นมาตั้งหม้อให้ร้อน พอหม้อร้อนแล้วเอาเนยใส่ ดูว่าเนยเริ่มมีฟองเดือดพราย แล้วก็เทผักโขมกับหอมใหญ่ลงไปผัด ใส่เกลือ แล้วคนจนเนยเริ่มแห้ง ก็เทน้ำใส่ลงไป