นำข้าวโพดปลอกเปลือกนึ่งให้สุก พอข้าวโพดสุก พักให้เย็นและฝานใส่ภาชนะ จากนั้นเอาน้ำใบเตยต้มเทใส่กระทะ แล้วต้มให้เดือด นำสาคูซาวนำ้ทิ้ง 1 น้ำ มาเทใส่ลงในกระทะจากนั้นคนเคี้ยวสาคูตลอดเพื่อกันเม็ดสาคูจับตัวกันเป็นก้อน คนจนเม็ดสาคูสุกดี (จะมีสีใสขึ้นไม่เป็นตากบขาวๆคะ)

ให้นำข้าวโพดที่เราฝานไว้เทใส่ลงในกระทะแล้วคนให้สาคูกับข้าวโพดเข้ากัน หลังจากนั้นเติมน้ำตาลลงไป แล้วคนต่อ 5 นาที ใช้ไฟอ่อนในการคนนะคะ พอตัวสาคูและข้าวโพดเข้ากันดีแล้วปิดไฟพักให้พออุ่นๆ หลังจากนั้นตักใส่ภาชนะ หรือ กระทงใบตองก็ได้คะ พักไว้ให้เย็นมาเตรียมทำในส่วนหน้าขนมต่อ